【料理】頭好壯壯之漢堡排起司三明治

      

終於要開始我的料理之路了~~

今天首發的是漢堡排起司三明治

主食材~

豬絞肉:酌量(vin準備二人份的)

火腿:二片

雞蛋:二顆

起司:二片

蕃茄:半顆(切片)

吐司:6片

奶油適量、美乃滋適量

調味部分~味醂1大匙、蠔油半大匙、糖適量

豬絞肉以調味先醃漬20分備用

絞肉以二手進行拍打至有黏性

下油鍋才不會散掉

熱油鍋後放入些奶油(用奶油煎會比較香，但容易焦)

將絞肉團入鍋後壓扁至適當大小

待兩面煎至金黃時

蓋上鍋蓋悶一下

起鍋後再倒入油續煎荷包蛋跟火腿

所有食材煎熟後

放入吐司烘烤(整個是一鍋到底的概念!!)

烤至想要的熱度後，再放上起司烘烤一下

依續放入食材加上美乃滋後烘烤起鍋、對切、擺盤

噹啦~~

漢堡排咬下還會噴汁!!!!

提姆先生吃的很開心，只差沒把擺盤的花吃了

還問:能否再來一份~(真的太捧場了~哈哈)